电饭锅卤鸡爪

1/7. 鸡爪加黄酒生姜煮开

2/7. 黄干改刀

3/7. 煮开后捞出洗净

4/7. 水满到鸡爪刚好有点露出，加黄酒，生抽，老抽，盐，桂皮，茴香，大蒜，黄干，加盖煮饭档到水开

5/7. 开后用筷子架着继续煮，收水20分钟。如果水收的不够快可以开盖子煮。

6/7. 水收得还不快可以加少许糖，提鲜增色加快收水。