酱爆肥肠

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洗肥肠对你是个考验噢，建议戴手套洗

酱爆肥肠的做法，共5个步骤

1/5. 洗肥肠，这是一个巨大的工作量，用盐和面粉把肥肠里外搓干净去掉那些脏东西然后用白醋搓，最后清水洗净，过程很麻烦，但结果超好吃，建义把肥肠豁开剪了再洗，不然翻起来很麻烦

2/5. 洗干净的肥肠切断，放入有葱姜大料的沸水中，一下就好，久了就老了

3/5. 葱姜蒜切末，两三个红辣椒断开，青椒切块，建义葱姜蒜多切点，这样爆香好吃

4/5. 锅热后加入油，准备好的葱姜蒜辣椒爆香，然后放入少量面酱，一勺豆瓣酱，翻炒

5/5. 放入肥肠和青椒，加一勺海鲜酱油，多放些料酒，根据口味可以加一点点水，因为放酱了就没放盐，好了搞定！

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