| 主料 | ||
| 羊肉适量 | ||
| 辅料 | ||
| 芹菜适量 | 干辣椒适量 | 毛葱或者洋葱适量 |
| 盐适量 | 孜然适量 | 鸡精适量 |
| 蚝油适量 | 姜汁适量 | 料酒适量 |
| 酱油适量 | ||
孜然羊肉的做法，共7个步骤
1/7. 油烧热加入干辣椒，炒出辣味
2/7. 加入毛葱，大火炒出香味
3/7. 加入羊肉继续大火翻炒
4/7. 加入料酒和姜汁，姜汁可以去除羊肉的膻味
5/7. 加入少许的海鲜酱油
6/7. 放入孜然，盐，大火继续炒
7/7. 最后放入芹菜，少许鸡精，出锅
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