| 主料 | ||
| 鸡翅中适量 | ||
| 辅料 | ||
| 葱适量 | 姜适量 | 料酒适量 |
| 生抽适量 | 白糖适量 | 盐适量 |
| 八角适量 | 鸡精适量 | |
秘制红烧鸡翅的做法，共5个步骤
1/5. 将化开的鸡翅中正反面各切三刀
2/5. 倒入料酒和老抽腌制十分钟
3/5. 锅中当油，油热后放入鸡翅中，正反面煎至金黄色，加入葱，姜，糖，盐，八角翻炒
4/5. 加入开水，没过鸡翅中，开锅十分钟即可
5/5. 大火收汁，即可出锅
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