| 主料 | ||
| 鮸鱼2条 | ||
| 辅料 | ||
| 盐1勺 | 料酒适量 | 酱油适量 |
| 生姜适量 | 白糖半勺 | 味精适量 |
| 小葱适量 | 食用油适量 | |
红烧鮸鱼的做法，共4个步骤
1/4. 将鮸鱼清冼干净擦干鱼身上的水份
2/4. 锅加热后倒入食用油，加热到油温九层以上放鮸鱼煎
3/4. 煎到2面金黄色后加盐.酱油.料酒.生姜.白糖后加水盖上锅盖。
4/4. 煮熟后加葱味精关火，装盘。
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