主料 | ||
猪腩肉适量 | 土豆1个 | 胡萝卜1个 |
辅料 | ||
咖喱酱2块 | 盐适量 |
1/9. 将土豆和胡萝卜切成块 (ps:可以切大块一些 因为一会儿要放到高压锅里压 可以更高效变得软熟绵密)
2/9. 将切好的猪腩肉先放入高压锅压(ps:猪腩肉叫猪的肝脏肉 因为本人不能吃牛肉 所以换成猪肉 用的高压锅荣事达 7分钟 不同的牌子的锅具可能时间有所不同 请自行把握)
3/9. 7分钟之后放气打开 再将切好的胡萝卜马铃薯放进去 放一些盐 再压7分钟(ps:之前压猪肉特地只压了7分钟 没有很烂 这样可以和胡萝卜马铃薯再压7分钟 便于互相入味 并且软硬度都刚刚好)
4/9. 压过14分钟之后 马铃薯已经很烂了 所以不要搅动它 不然会不成形
5/9. 将咖喱拿出来 选的是日本s&b 日本产的 国产的用的是动物油 日本产的用的是植物油 更加健康
6/9. 根据肉和土豆胡萝卜的量 一盒里头4块 放其中2小块就够了
7/9. 将咖喱拿刀切成碎片状 使其更容易化开
8/9. 将食材倒入锅里 开小火 加入咖喱 慢慢搅动 汤汁会变得浓稠 尝下味道便可出锅
9/9. 完成!