用棉花糖做过花生牛轧糖，香香甜甜的好吃极了。这次用蔓越莓干做的牛轧糖更是吃的停不了口。配方中把奶粉换成了炒熟的玉米淀粉，降低了成品甜度。把一块糖放入口中慢慢咀嚼，香甜柔软的牛轧糖在口中蔓延，牙齿咬下去微酸的蔓越莓触动了舌尖
| 主料 | ||
| 棉花糖150克 | 玉米淀粉200克 | |
| 辅料 | ||
| 蔓越莓干30克 | ||
手工蔓越莓牛轧糖的做法，共9个步骤
1/9. 把玉米淀粉放入锅内炒出香味
2/9. 蔓越莓干切小丁
3/9. 碗内抹一层玉米淀粉放入微波炉大火叮1分钟
4/9. 把棉花糖取出，看到体积膨胀
5/9. 用筷子趁热搅拌
6/9. 加入玉米淀粉和蔓越莓干
7/9. 一边加入淀粉一边用手团成糖团
8/9. 团好的糖团放入食品袋，擀成糖饼，放入冰箱冷藏30分钟左右
9/9. 切成适当大小的块即可
小窍门
1、叮棉花糖的碗一定要大一些，棉花糖会膨胀
2、要趁热搅拌，淀粉一点点搅拌进入糖中，直到糖不粘手
3、冷藏变硬后可轻松切块
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