奶酪慕斯

1/9. 先打发鲜奶油放冰箱备用

2/9. 在盆里放入奶油奶酪，以打蛋器充分拌匀

3/9. 把白砂糖和蛋黄搅拌成乳白状待用

4/9. 将水和泡好的吉力丁隔水加热溶化，加入到第2、3步一起加热至90度

5/9. 拌匀后冷却，加入打发鲜奶油拌匀

6/9. 最后加入3种果酱拌匀

7/9. 把蜂蜜和朗姆酒搅拌成糖浆

8/9. 在6寸圆模底放入一片松脆海绵蛋糕，刷上糖浆，倒入慕斯浆料至1/2模具处，再放一片蛋糕，把慕斯浆倒完放冰箱冷藏