红烧鸡块

1/11. 整鸡去毛、去内脏剁成小块。

2/11. 配料图。

3/11. 锅中放油烧热，放入花椒、干红椒、生姜炒香。

4/11. 倒入鸡肉炒一分钟。

5/11. 放入八角和香叶炒五分钟左右至鸡肉表面的皮变得有点金黄色。

6/11. 放入一勺老抽和两勺生抽炒匀。

7/11. 淋入鸡肉一半的水。

8/11. 放适量盐调味。

9/11. 大火煮至沸腾。

10/11. 把煮沸的鸡肉和鸡汤盛入电压锅内胆中。