巧克力慕斯蛋糕美丽美味美好集美于一身的甜点

1/6. 鱼胶粉加少许水等吸收涨大。

2/6. 巧克力和牛奶隔水加热至融化。水温不能过高，最多不超过40度。

3/6. 将涨大后的鱼胶粉倒入巧克力糊中，搅拌至溶化。

4/6. 淡奶油稍微打发，大概五分吧。淡奶油和巧克力液混合均匀成为慕斯液。

5/6. 6寸活底圆模，包上锡纸。倒上薄薄的一层慕斯液再放入一片可可蛋糕，再倒入慕斯液，再放上另一片蛋糕，最后将所有的慕斯液倒入。放入冰箱冷藏。如果喜欢美观点的，可以把可可蛋糕周围剪去一圈。