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辣子酱

辣子酱

女王在云端

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主料
红辣椒10千克生姜1千克花生1千克
白芝麻1千克豆瓣酱1.5千克
辅料
适量白酒2两白糖2两
菜籽油3千克味精少许

辣子酱的做法,共9个步骤

辣子酱的做法图解1

1/9. 买炒好的花生擀碎

辣子酱的做法图解2

2/9. 热锅把芝麻煸熟,擀碎

辣子酱的做法图解3

3/9. 红辣椒和生姜缴碎或者切碎,装进合适的容器

辣子酱的做法图解4

4/9. 菜籽油倒入国内,等油热,油热了以后把热油倒入辣子里

辣子酱的做法图解5

5/9. 油倒入辣椒后就是这个样子,用大勺子搅一搅辣子

辣子酱的做法图解6

6/9. 剩下的热油把豆瓣酱炒一下

辣子酱的做法图解7

7/9. 先把先前擀好的花生芝麻倒进去,再把炒好的豆瓣酱倒入,豆瓣酱不用晾凉

辣子酱的做法图解8

8/9. 搅好的辣子放到热锅里面,多熬炒一会

辣子酱的做法图解9

9/9. 熬炒一会后,放入糖、盐,白酒,想吃味精的可以放点味精,就可以食用了。多余的剩下的放凉,一定要放凉,存入干净的(没有水,一定要没水)瓶子,封起来想吃的时候就可以随时吃。ps:味道可以稍微咸一点点,这样可以久存

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营养信息

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  • 辣子酱热量1381 千卡
  • 脂肪104.95 克
  • 蛋白质49.13 克
  • 碳水化合物57.54 克
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