主料 | ||
嫩南瓜一块 | 面粉适量 | 鸡蛋1个 |
花椒粉适量 | ||
辅料 | ||
盐适量 | 葱花少许 | 食用油少许 |
1/5. 菜市场买来的嫩嫩的绿皮南瓜,这种南瓜最适合煎着吃。
2/5. 这样的擦丝工具家里应该都有吧
3/5. 将南瓜削皮后,擦成丝。然后在擦好的丝里打一个鸡蛋,加入葱花少许,花椒粉少许,盐少许,面粉适量。搅拌成粘粘的面团。
4/5. 电煎锅,少许油。放入搅拌好的南瓜丝面团,用铲子摊平,煎至两面金黄即可。
5/5. 煎好的南瓜饼,可以开吃喽。也可根据口味准备蕃茄酱或黑椒汁,蘸着吃,孩子会比较喜欢。
注:因为南瓜本身会出一些水,加上有鸡蛋,所以不需要另外加水。
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