印度飞饼版水果派

1/6. 将水果去皮切块，放入煮锅，加入刚好没过水果的水，加入约为水果量的一半的冰糖，大火熬煮至水果变软。

2/6. 将软水果块用笊篱捞出放在案板上，用刀将其按压成泥，放回煮锅。

3/6. 将水果泥再熬煮2分钟，之后用笊篱捞出放入密封盒，在冰箱冷藏室放置2小时。

4/6. 将飞饼软化后切成四块，即对半切2次，一块饼皮中央添适量水果泥，再将一块飞饼皮覆盖上去。

5/6. 用叉子沿着饼皮外沿按压，使两层饼皮粘合在一起，在饼皮表面划两刀。