五彩虾仁

1/5. 将虾仁洗净去沙线，放淀粉和少许盐，料酒，抓匀，腌制入味，20分。

2/5. 玉米剥粒，胡萝卜切小丁，和豌豆一起煮熟。可在超市买那种混装冷冻的。

3/5. 色拉油，烧七八成热，将虾仁下锅，翻炒，至变色，再炒至熟。

4/5. 放入三丁，继续翻炒，放盐，鸡精调味。