主料 | ||
藜麦适量 | 小土豆适量 | 荷兰豆适量 |
青豆适量 | 蚕豆适量 | 白蘑菇适量 |
鲜香菇适量 | 杏鲍菇适量 | 白姬菇适量 |
金针菇适量 | 西兰花适量 | 欧芹适量 |
辅料 | ||
马斯卡伯尼乳酪适量 | 帕玛森芝士适量 | 盐适量 |
白胡椒粉适量 | 黄油适量 |
1/8. 将藜麦放入小锅,加入1杯水煮开后小火慢煮15分钟;
2/8. 在煮好的藜麦中加入马斯卡伯尼乳酪;
3/8. 再加入一半帕玛森芝士和适量盐搅拌均匀后盛入盘里;
4/8. 洗净所有蔬菜,小土豆、白蘑菇、鲜香菇、杏鲍菇、西兰花切块;
5/8. 白姬菇、金针菇剪去根部、欧芹切碎;
6/8. 烧一锅开水放点盐,先将土豆煮软,然后先后放入西兰花、蚕豆、荷兰豆、青豆,煮开后再煮1分钟捞出,过凉开水后捞出沥干;
7/8. 中火加热的锅里融化黄油,先放入所有菌菇和土豆,炒至金黄,再加入其它蔬菜;
8/8. 加入盐和胡椒粉调味,再撒些欧芹末炒匀,最后将炒好的蔬菜摆放在藜麦上,撒上帕玛森芝士即可。