树莓巧克力塔

1/6. 将甜派皮擀成厚0.3-0.4cm的片状，将面皮衬入模具，用手按压派皮，将面皮均匀的贴住模具的内部。

2/6. 将多余的派皮用刮板刮下，保证面皮边缘的整齐，并且均匀的在面皮上扎一些透气孔防止烤制时起鼓。

3/6. 将整形好的塔皮上铺一层锡纸，上面装满红小豆，让其烘烤时依然保持模具的形状不会鼓起。

4/6. 烤箱预热180度，塔皮放入烤箱中上层，烤15-20分钟至表面变成黄褐色。

5/6. 制作巧克力酱，将B料的黑巧克力和鲜奶油混合隔水加热融化，黄油和糖粉混合打发，加入融化的巧克力酱，搅拌均匀。巧克力酱均匀的挤一层在烤好的塔皮里。