酸菜鱼片

1/6. 鱼切片，拌红薯粉，加点酱油，黄酒，盐，搅拌均匀，待用。

2/6. 大蒜，姜切片，红椒滚刀，少许葱，备用。

3/6. 超市买的酸菜包。备用

4/6. 锅里放油，加热，放入姜，蒜，煸出香味，再加入酸菜，继续炒，加水，煮开。

5/6. 加入鱼片，至水开，再加入调料，葱花，起锅即可。