纯可可戚风蛋糕

1/25. 准备无味植物油

2/25. 砂糖，我放一起了，分开倒进蛋白、蛋黄中即可。

3/25. 牛奶

4/25. 蛋黄

5/25. 蛋白

6/25. 我把面粉和可可粉一起过筛了

7/25. 蛋黄里倒进白砂糖搅拌均匀

8/25. 再加入植物油，搅拌均匀

9/25. 把过筛后的面粉和可可粉倒入蛋黄，用硅胶铲翻拌匀

10/25. 翻拌，别画圈

11/25. 拌匀了，放在一旁

12/25. 打发蛋白，到大泡时加第一次糖（糖分三次倒入）

13/25. 此时加入第二次糖

14/25. 此时加入第三次糖，继续打发

15/25. 到硬性发泡时即可倒入三分之一到蛋黄混合糊，翻拌

16/25. 翻拌均匀后，倒入蛋白糊中

17/25. 倒入

18/25. 继续翻拌，千万不要画圈

19/25. 伴好后倒入六寸模具，使劲震动两下

20/25. 放入已经预热好的烤箱。烤箱我是150度预热，放入后转140度。烤25分钟后，转170度，再烤20分钟。这张是已经考了近20分钟的了。

21/25. 出炉，呵呵，有点开裂，还好不是很大。

22/25. 倒扣，晾凉。

23/25. 脱模

24/25. 切开，呵呵，好了。