主料 | ||
排骨800克 | 冬瓜600克 | |
辅料 | ||
盐适量 | 黄酒适量 | 清水适量 |
韭菜适量 | 葱适量 | 姜适量 |
1/20. 首先将冬瓜、排骨、葱、姜、韭菜洗干净准备好。
2/20. 冬瓜去掉内瓤和籽切滚刀块,排骨切小块,葱姜切片备用。
3/20. 将排骨块和葱姜片放入接好冷水的盆中。
4/20. 再加入一大勺黄酒然后开火加热。
5/20. 水烧开后将排骨煮2分钟捞出来用温水洗净排骨上的杂质控干水分备用。
6/20. 韭菜切末备用。
7/20. 将控干水分的排骨和姜片放入电压力锅内胆中。
8/20. 加入900毫升清水。
9/20. 然后将内胆放入煲体内。
10/20. 盖上盖子以后将开合旋钮旋转到锁那个位置
11/20. 插上电源线并且插上插销开通电源,这时显示频会瞬时点亮然后熄灭进入待机状态,只要轻按任意触摸键就可以再次点亮屏幕然后进行下一步功能选择。
12/20. 这时选肉类排骨、煲汤、压力调节选60,然后再按一下中途加菜。(因为我要中途加冬瓜所以需要如此操作,如果你不用中途加菜的话就跳过此步骤即可。)
13/20. 最后按一下开始键,这时时间表就会显示剩余时间了,从开始加热一共43分钟。
14/20. 等到剩余十分钟的时候,就开始排气,然后会有提示音响起提示我们该放蔬菜了,这时将开合旋钮旋转到开的位置,再按一下开盖按钮将锅盖打开。
15/20. 加入切好的冬瓜块。
16/20. 再加入4克盐。
17/20. 盖上盖子然后将开合旋钮旋转到锁的位置,这时再按一下开始键,压力锅开始继续工作,剩余时间显示十分钟。
18/20. 倒计时结束后,压力锅进入排气过程,排气灯亮,显示频会显示排气倒计时间,显示频那里显示b时就表示排气结束进入保温状态了,这时就可以打开锅盖了。
19/20. 最后将切碎的韭菜末倒进去即可出锅享用美味了。
20/20. 盛出来开吃喽!
全屏看步骤 步骤 1 步骤 2 步骤 3 步骤 4 步骤 5 步骤 6 步骤 7 步骤 8 步骤 9 步骤 10 步骤 11 步骤 12 步骤 13 步骤 14 步骤 15 步骤 16 步骤 17 步骤 18 步骤 19 步骤 20
如果不喜欢韭菜末可以改加香菜末,总之美食是给自己做的,一定要随自己喜好。
喝汤时可以加入醋和胡椒粉提味。