苏式月饼

1/16. 鸭蛋黄用白酒刷一下 160度烤十分钟备用
油皮面团制作：将主料混合 揉成光滑面团 用保鲜膜包起来，松驰十五分钟

2/16. 油酥面团制作：将低筋粉与软化的黄油充分混合 揉成团

3/16. 将松驰好的油皮面团平均分割成十份

4/16. 将油酥面团一样分成十份

5/16. 将分好的油酥面团包裹在油皮面团中 滚圆

6/16. 全部包好滚圆后 松驰十五分钟 （松驰时一定要用保鲜膜盖好，保持面团温度）

7/16. 把松驰好的面团擀开

8/16. 自下向上卷起 松驰十五分钟

9/16. 将卷好的面团轻轻按扁

10/16. 再将擀开

11/16. 再一次卷起 松驰一会儿

12/16. 将豆馅包裹蛋黄滚圆备用

13/16. 将松驰好的面圈两头向中间折 按扁擀圆

14/16. 将豆沙蛋黄包裹起来 捏紧收口 在台面上滚圆

15/16. 烤箱预热200度，刷蛋液 再撒一些黑芝麻装饰