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1/6. 备材料,冬菇、黄豆要泡透
2/6. 用沸水加姜片焯一下猪蹄,待用
3/6. 冬菇、黄豆、蚝豉先用水中火煲30分钟
4/6. 加进猪蹄,中火继续煲
5/6. 猪蹄、黄豆、冬菇煲至软熟,汤浓稠,加盐调味
6/6. 再煮沸5分钟左右,关火,即可食用
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