| 主料 | ||
| 牛肉末100克 | 鸡蛋3个 | |
| 辅料 | ||
| 酱油适量 | 细盐适量 | |
牛肉蒸蛋的做法，共6个步骤
1/6. 鸡蛋加细盐打散备用。
2/6. 再将牛肉加入，拌至均匀。
3/6. 并加少许的冷开水。
4/6. 拌至好后上锅隔水蒸制。
5/6. 蒸至到蛋液凝固后，在表面再加少许的牛肉末，再继续煮至五分钟即可。
6/6. 食用的时候再加少许的酱油来提味。
小窍门
蒸蛋的时候，最好用保鲜膜盖一下，这样子蒸气水就不会滴到蒸蛋上了。
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