豆沙蛋黄月饼

1/14. 转化糖浆，枧水，色拉油搅拌均匀

2/14. 面粉过筛，混入糖浆中，上下翻拌，不要打圈

3/14. 拌匀后用手揉面，揉至手和盆都干净然后用保鲜袋包好，放进冰箱2-5小时

4/14. 拿出面团分成等分

5/14. 咸蛋黄进烤箱180度5分钟

6/14. 豆沙分成等分

7/14. 面粉放入不粘锅翻炒几分钟至表面微黄

8/14. 红豆沙包裹咸蛋黄

9/14. 手拍些熟面粉，面团按扁

10/14. 面团包裹豆沙蛋黄丸子

11/14. 搓圆面团，轻拍薄薄的一层熟面粉，月饼模也撒些

12/14. 印好的月饼，表面喷一点水，放进预热好的烤箱，烤180度15分钟

13/14. 拿出刷蛋液，第一层干后再刷第二层，再入烤箱180度20分钟