| 主料 | ||
| 火腿肠适量 | 鸡蛋适量 | 番茄酱适量 |
爱心煎蛋的做法，共5个步骤
1/5. 把火腿肠劈开 小火油锅里加热略微软化
2/5. 取出把火腿肠反折成爱心状 用小段牙签固定
3/5. 左上爱心作法：分离出蛋清和整颗蛋黄 打匀蛋清去泡沫 缓缓倒入爱心中 小火慢煎 约半分钟后倒入整颗蛋黄
4/5. 其余爱心作法：滤出蛋清中块状体弃去 和蛋黄一起打匀 缓慢倒入爱心小火慢煎 若有气泡轻轻戳破即可
5/5. 完工。蘸少许番茄酱更有风味。
小窍门
1.蛋液渗出爱心没关系的 煎完冷却后沿着爱心边轻轻撕去多余蛋液即可 2.无需添加调料 火腿肠自带鲜味
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