主料 | ||
鸡蛋4个 | 土豆2个 | 洋葱1个 |
蘑菇5-6个 | 番茄1个 | |
辅料 | ||
干酪适量 | 马苏里拉芝士适量 | 盐适量 |
黑胡椒粉适量 |
1/5. 先处理蔬菜。洋葱切碎。蘑菇切片。番茄横向切片。土豆切薄片后放沸水中煮熟;
2/5. 鸡蛋加盐、黑胡椒和干酪,打散;
3/5. 准备一个可放入烤箱的锅,放适量橄榄油,中火将洋葱炒软,再加入土豆和蘑菇炒匀;
4/5. 将蛋液均匀地浇在锅内,表面撒意大利香料粉,转中小火,烧大约7、8分钟,直到底部的蛋液凝结;
5/5. 将番茄片码放在表面,撒上莫索里拉奶酪和,放入预热200°C的烤箱,烤3分钟左右让cheese融化即可。
可以随意搭配,荤素皆宜,每次都有新口味,千变万化,做起来又方便,营养也丰富,很适合做早午餐哦。