主料 | ||
生蚝自己决定 | ||
辅料 | ||
葱花适量 | 酱油适量 | 盐少许 |
香菜适量 | 麻油少许 | 辣椒末少许 |
大蒜末适量 |
1/5. 买了一斤生蚝,觉得还是上次那些大颗的好点。烤出来还是肥溜溜的!这次没有大颗的!所以将就咯,先下点盐,还有少许大蒜末,油,腌一下!烤箱预热,再一一把生蚝放到壳里,烤箱200℃,10分钟!
2/5. 这是顺便给卖生蚝的阿姨要的壳,上次做没有要壳,于是用了锡纸,刷了层薄油,我反而觉得锡纸比较方便!
3/5. 这是准备给待会烤完的生蚝淋的酱!就是大蒜末爆到金黄,直接热油淋到葱花上面,再加上香油,酱油,还有香菜末,也可以加些辣椒酱,拌匀!待用!
4/5. 这是待会点缀用的而已!可以忽略!
5/5. 烤好后,把酱汁一一淋上,事实上,我并不喜欢这样,只是为了拍照摆摆样子而已,拍完,把生蚝都弄出来。直接把酱汁拌匀,觉得那样吃比较美味!