主料 | ||
低筋面粉60克 | 黄油60克 | |
辅料 | ||
蔗糖50克 | 泡打粉3克 | 牛奶60克 |
柠檬半个 | 鸡蛋一个 |
1/7. 准备工具,黄油切成小块放置于搅拌盆。
2/7. 白糖加入到打发了三四分钟的黄油中,搅拌均匀。
3/7. 全蛋液,分三次添加到黄油中。每一次都要搅匀再添加。
4/7. 先把牛奶,半个柠檬汁倒入搅拌盆。不要搅拌。再把面粉和泡打粉晒去搅拌盆。ps:不要像打发一样顺着一个方向搅拌。不要过度搅拌。
5/7. 把搅拌好的成品倒入蛋糕纸杯中。
6/7. 烤箱180预热,烤盘放入烤箱。上下火,烘烤20分钟左右,用小签插入蛋糕,看是否还有潮湿的面糊。
7/7. 制作完成。┗(^0^)┓
加入的糖建议用糖分会更好。比较利于融合。可加入自己喜欢的果仁,味道更佳。