滋补鸡汤

1/8. 先将鸡肉切块焯水洗净，山药洗净切块，加适量水。

2/8. 放入所有调料，见图。

3/8. 再放一小杯白酒。放少量盐。

4/8. 烧开后将上面一层沫撇干净。

5/8. 这是撇干净沫的汤。炖至8成熟，我用压力锅压了15分。

6/8. 鸡肉和山药炖至8成熟时，加入莴笋，胡萝卜。炖熟就行。最后尝汤可添加适量盐。

7/8. 这是炖好的汤。