| 主料 | ||
| 土豆250克 | ||
| 辅料 | ||
| 酱油1勺 | 白糖3勺 | 醋2勺 |
| 干辣椒2个 | ||
香辣土豆丝的做法，共3个步骤
1/3. 酱油，糖，醋放入小碗调汁备用。注意要将白糖工搅拌融化
2/3. 起油锅，油温到七八成热放入土豆丝炸脆。
3/3. 土豆丝炸脆后捞出装盘，放上切成丝的辣椒浇上调味汁即可。
小窍门
土豆丝一定要切的细，越细越好，切好要泡在水中防止氧化变黑，切好要用水反复反复冲洗干净表面的淀粉。
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