蒜蓉西兰花

1/8. 西兰花用小刀切成小朵，我把皮去了，更嫩

2/8. 西兰花浸泡10分钟，残留的农药泡掉

3/8. 利用浸泡西兰花的时间把大蒜切成蒜蓉待用

4/8. 浸泡好的西兰花倒入锅里，开水焯2分钟，加一点色拉油，西兰花不会变色，还是翠绿翠绿的，西兰花捞起来立即过凉水，不会变软，更爽口

5/8. 锅里倒油，7分热

6/8. 加一半蒜蓉爆香

7/8. 倒入西兰花翻炒，再加入剩下的一半蒜蓉