可乐排骨

1/14. 准备好材料。

2/14. 切好姜丝，蒜瓣，八角洗净，白芝麻适量（没有可不放）.

3/14. 排骨洗净后用清水浸泡15分钟去血水。（觉得浸泡麻烦的话，可以换成用开水焯烫排骨）

4/14. 等血水冲洗干净后捞出排骨，沥干水分，

5/14. 锅内倒少许油，把沥干水分的排骨放入翻炒。

6/14. 等到排骨变色后，放入八角，姜丝，蒜瓣，继续翻炒2分钟左右。

7/14. 倒入1厅的可乐后，再加入少许的盐。（不喜欢吃太甜的同学，可以倒入半厅的可乐，再加半碗清水，没过排骨）

8/14. 少许胡椒粉。

9/14. 料酒1勺。

10/14. 酱油半勺。

11/14. 盖上锅盖慢烧15分钟左右。（中途记得开盖翻炒均匀）

12/14. 等汤汁烧至剩余1/3的时候，撒上些许的鸡精，转大火收汁，最后撒上白芝麻即可。

13/14. 以上调料的量可根据自己的口味增减。