清蒸鲈鱼

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清蒸鲈鱼的做法，共4个步骤

1/4. 鲈鱼清洗干净，用刀划两条口，放上姜丝和料酒腌制片刻

2/4. 姜丝，葱段，香菜用小碗加生抽调好

3/4. 水开后放入鱼蒸8分钟左右，关火后再闷一分钟，端出倒掉盘中水

4/4. 热锅下油，倒入调味汁在蒸好的鱼中，淋上热油即可

鲈鱼富含易消化的蛋白质、脂肪、维生素B2、糖类、无机盐、烟酸、尼克酸、钙、磷、钾、锌、铜、铁、硒等营养成分。具有健脾胃、补肝肾、化痰止咳的功效，对肝肾不足的人有很好的补益作用

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