| 主料 | ||
| 卷心菜一颗 | 胡萝卜一颗 | |
| 辅料 | ||
| 酿造白醋两勺 | 食盐两勺 | 花椒少量 |
| 干辣椒适量 | ||
卷心菜胡萝卜泡菜的做法，共1个步骤
1/1. 将水在锅中煮沸，加入食盐两勺，酿造米醋适量，晾凉。
2.卷心菜撕片，胡萝卜切片，然后用盐腌制一个小时。
3.大蒜拍扁，干辣椒切片去辣椒梓。放入干净容器中。
4.干净容器中放入菜和调味料，放在冰箱里面泡制2天即可。
小窍门
超过3天亚硝酸盐会增加10后会正常。所以大家休息把握时间。
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