主料 | ||
牛脯肉半斤 | 粉丝按个人喜好 | 豆饼按个人喜好 |
千张按个人喜好 | ||
辅料 | ||
盐三勺 | 味精两勺 | 辣椒按个人喜好 |
牛油一小块 | 胡椒按个人喜好 | 花椒按个人喜好 |
香菜按个人喜好 | 姜一块 | 葱两到三根 |
1/3. 提前一天用一个大锅,放水,牛肉,葱,姜,辣椒<能吃辣可以多放>,花椒,吧汤煮开,过后,可以冷藏。
2/3. 想吃的时候,用一个小锅,到入昨天烧好的牛肉汤,放入牛油,味精,盐,然后把汤煮开。在把昨天煮的牛肉切成片,切点葱末,
3/3. 等汤开后,把牛肉片,粉丝,千张,豆饼,放入锅里,滚3分钟,放入胡椒粉就可以吃了,吃前撒点香菜,葱末,味道更好!
安中益气,健脾养胃,强筋壮骨