巧克力冰淇淋

1/9. 首先开张材料合影

2/9. 蛋黄和蛋清分开

3/9. 加入一半的糖

4/9. 把蛋黄打成糊状

5/9. 加入鲜牛奶隔水加热20分钟，注意控制好火候，加热时不断的搅拌

6/9. 蛋奶液放凉，同样隔水加热巧克力和士力架，融化后和蛋奶液完全搅拌均匀，放凉待用

7/9. 打发淡奶油，雀巢的淡奶油比较难打发，先把碗和淡奶油冷藏室冰一下，加入剩下的糖，然后开始打发，一般可以打发

8/9. 把巧克力蛋奶液和淡奶油充分搅拌，然后进去冷冻，每隔一个小时搅拌一次。