杂粮馒头

1/9. 面包机里放入面粉、杂粮粉、糖、水和酵母。

2/9. 放在和面档上，面团揉好了。

3/9. 盖上湿布。

4/9. 盖上盖子，进行发酵。

5/9. 发酵结束，面包机会发出‘嘀嘀’的声响提醒。（真好，这中间可以放心的做自己的事情）

6/9. 取出面团后，轻压排气，搓成长条，切成小剂子再搓圆。

7/9. 蒸架上刷油，把搓圆的小馒头排在上头，再醒约半小时。

8/9. 开火，上气后转中小火蒸约20分钟，关火再焖约五分钟，即可出锅。