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粟粉杂粮馒头

粟粉杂粮馒头

L静静的

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自己动手做,干净卫生健康
主料
粟粉或其他杂粮粉100克高筋面粉150克白糖个人口味
酵母5克泡打粉3克温水130克

粟粉杂粮馒头的做法,共5个步骤

粟粉杂粮馒头的做法图解1

1/5. 温水化开酵母和泡打粉,温水哦,不能冷水,也不能太烫手。用手感觉下温度就行。

粟粉杂粮馒头的做法图解2

2/5. 和面,做到最后手是干净的,盆是干净的,不会有粘留

粟粉杂粮馒头的做法图解3

3/5. 和好面揉光滑面团,包上湿布等发酵。发酵成1倍大,拉开面团,有蜂窝状就行了。

粟粉杂粮馒头的做法图解4

4/5. 发酵完后,使劲揉面团,然后切切切,做成自己要的形状

粟粉杂粮馒头的做法图解5

5/5. 做好后盖上湿布醒上10分钟后冷水下锅,大火蒸15分钟,3分钟后开锅

小窍门

注意细节,不要偷懒哦

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营养信息

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  • 粟粉杂粮馒头热量751 千卡
  • 脂肪2.36 克
  • 蛋白质12.1 克
  • 碳水化合物208.13 克
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