| 主料 | ||
| 肉沫500克 | 腌韭菜花100克 | |
| 辅料 | ||
| 盐1勺 | 鸡精1勺 | 酱油1勺 |
韭菜花炒肉沫的做法，共4个步骤
1/4. 把肉片剁成肉沫。
2/4. 韭菜花可自己腌制，也可外面买来备用。腌制过程:把韭菜，小米辣切碎，加盐一起泡，过程不要沾油，一周就可以了。
3/4. 把姜切成沫备用。
4/4. 把油热到七分，下姜沫炒，再倒入肉沫，快炒熟时放入韭菜花，炒两分钟加入盐和鸡精翻炒，出锅就OK了。
小窍门
酱油看自己喜好，可放可不放。
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