主料 | ||
黄油40克 | 糖粉30克 | 鸡蛋(全蛋液)半个量 |
低筋面粉100克 | 杏仁15克 | 意大利咖啡7克 |
可可粉5克 | 香草精2-3滴 |
1/5. 杏仁先入烤箱烘烤,至颜色稍由白变淡黄,闻到香味即可,巧克力豆稍后待用
2/5. 黄油融化打匀,滴2滴香草精,也可以不放。鸡蛋液,再把面粉过筛倒入,可可粉,咖啡粉过筛倒入,最后入杏仁片
3/5. 揉成一圆团,放油纸。上下个各一张纸,擀成长方形。
4/5. 切成条,烤箱预热180度,中层上下火,15分钟
5/5. 成品图。很不错的下午茶小点心,有咖啡的醇香又有杏仁的味道,黄油的香,拿去分享给好朋友,据说齿间留香。