大厨艺
首页 菜谱 分类 名菜 排行 食材 百科 健康 运动
藜麦蔓越莓酥饼

藜麦蔓越莓酥饼

蝶舞九天

蝶舞九天

10820人浏览
分享到:
收藏(749)
这么勤劳地更新菜谱我自己很不习惯哟,嘻嘻~但是谁让这款小饼干这么好吃呢,必须要和大家分享一下才安心。
我拍了这么多图其实好象没有必要,这款小饼干做起来还是很快很简单的,没有难度,酥香好吃,蔓越莓酸甜的,炒熟的藜麦香香的......
藜麦是联合国粮农组织(FAO)研究认为藜麦是唯一一种单体植物即可满足人体基本营养需求的食物,正式推荐藜麦为最适宜人类的完美“全营养食品”,列为全球10大健康营养食品之一。
藜麦属于藜科植物,藜科可食用的植物比较少见(菠菜和甜菜是藜科)。藜麦营养和食用价值超过我们日常食用的谷物粮食,小麦、稻米、玉米、大麦、高粱等,或许和它是独特的藜科植物有关。 藜麦被国际营养学家们称为丢失的远古“营养黄金”、“超级谷物”、“未来食品”,还被素食爱好者奉为“素食之王”备受爱戴,是未来最具潜力的农作物之一。
没有藜麦?那就用芝麻或是亚麻籽好啦~
主料
黄油60克白糖35克低粉140克
全蛋液20克蔓越莓干50克炒熟的藜麦20克
辅料
无铅铝泡打粉1/2小勺

藜麦蔓越莓酥饼的做法,共9个步骤

藜麦蔓越莓酥饼的做法图解1

1/9. 软化黄油加糖用打蛋器打发至颜色变浅,体积膨大。

藜麦蔓越莓酥饼的做法图解2

2/9. 全蛋液分两次加入。

藜麦蔓越莓酥饼的做法图解3

3/9. 快动打发至均匀的奶油糊状。因为量小,怕飞渐,我用手动打蛋器啦。

藜麦蔓越莓酥饼的做法图解4

4/9. 低粉和泡打粉筛入奶油糊内。

藜麦蔓越莓酥饼的做法图解5

5/9. 事先炒香的藜麦加入。

藜麦蔓越莓酥饼的做法图解6

6/9. 用刮刀拌至如图这样松散的面团。

藜麦蔓越莓酥饼的做法图解7

7/9. 加入蔓越莓后继续拌成松散的面团(如果感觉用刮刀拌不匀就直接上手好了。

藜麦蔓越莓酥饼的做法图解8

8/9. 倒入18*18的烤盘内,用手摊开轻轻压平。

藜麦蔓越莓酥饼的做法图解9

9/9. 烤箱预热后,以上火160度,下火180度烘烤25分钟。用余温保温10分钟。从烤箱取出晾凉后切块。我直接在烤盘上切的。很酥很酥哟,切时下刀要干脆利索~

小窍门

1、入烤盘前面团是松散状的,压平的时候不用太大力,只要面团结合在一起就可以了。
2、我用烤箱的是海氏HO-45R,上下管温度可以分开调节。上火小下火力烤比较不会将蔓越莓烤过硬。上下管不可调的可以用170度烤。

点赞(3033)
分享到:
收藏(749)
本菜谱的版权归作者所有,未经授权不得转载或使用其中整体或任何部分

蔓越莓酥饼的更多做法

更多>>

你可能还喜欢

更多>>
我要评论:
10820人查看,0条评论

营养信息

详细信息>>
  • 藜麦蔓越莓酥饼热量1379 千卡
  • 脂肪109.78 克
  • 蛋白质24.73 克
  • 碳水化合物269.54 克
详细信息>>

相关知识

食物与运动热量消耗转换

最受欢迎的菜

扫一扫手机查看