大厨艺
首页 菜谱 分类 名菜 排行 食材 百科 健康 运动
蔓越莓酥饼

蔓越莓酥饼

花桑卓玛25

花桑卓玛25

11327人浏览
分享到:
收藏(245)
这是一道简易的快手饼干,酥香的口感,再加上有点小奢华的蔓越莓干,在嘴里有无尽的满足感。蔓越莓算得上是大众情人,凡是加了它的点心,很少会得到差评。除了有酸甜可口的味道外,它的营养也不容小觑,含有多种营养素,对于人体健康有多方便的益处。经典的广受大众喜爱的蔓越莓曲奇,据说是最好吃的曲奇饼干。而这道饼干虽说外表不如蔓越莓曲奇的精致,但是口感上,还是要比蔓越莓曲奇酥香的多,让人肿么能不爱哩。
主料
黄油50克蔓越莓干50克鸡蛋20克
低筋面粉140克
辅料
细砂糖35克泡打粉1克

蔓越莓酥饼的做法,共7个步骤

蔓越莓酥饼的做法图解1

1/7. 备好所需食材,蔓越莓干用剪刀剪得稍微小些;

蔓越莓酥饼的做法图解2

2/7. 黄油软化与细砂糖混合搅打至颜色微微变浅;

蔓越莓酥饼的做法图解3

3/7. 加入蛋液,搅打成糊状;

蔓越莓酥饼的做法图解4

4/7. 筛入低筋面粉和泡打粉,用刮刀拌和均匀;

蔓越莓酥饼的做法图解5

5/7. 再加入蔓越莓干拌和均匀,倒入长方形模具内,压平;

蔓越莓酥饼的做法图解6

6/7. 烤箱预热,温度160度,时间30分钟,将模具放入即可;

蔓越莓酥饼的做法图解7

7/7. 待烤到20分钟时,打开烤箱取出模具,表面刷一层蛋液再放入继续烘烤;到时间后不要及时取出模具,继续焖约10分钟后取出。

小窍门

1、做这道饼干时,没有揉捏成面团再擀,而是直接放入模具里压实,减少了揉捏,面粉不会起筋,所以口感也是极其的酥松,相当美味;
2、不及时取出模具,在余温作用下,可以让中间部分熟的更透,更加酥香.

点赞(4172)
分享到:
收藏(245)
本菜谱的版权归作者所有,未经授权不得转载或使用其中整体或任何部分

蔓越莓酥饼的更多做法

更多>>

你可能还喜欢

更多>>
我要评论:
11327人查看,0条评论

营养信息

详细信息>>
  • 蔓越莓酥饼热量1153 千卡
  • 脂肪110.49 克
  • 蛋白质23.89 克
  • 碳水化合物167.56 克
详细信息>>

相关知识

食物与运动热量消耗转换

最受欢迎的菜

扫一扫手机查看