蔓越莓酥饼

1/2. 黄油软化后与糖粉搅匀，用刮刀或硅胶刀哦，不能打圈搅拌，搅匀后放全蛋液继续拌匀，放入低筋粉，搅拌均匀，无干粉的时候放入蔓越莓干（如果蔓越莓干个头比较大，事先先切小一点，不用太小），搅匀后放案板整形，我下面垫了保鲜膜不然不好拿起来，整成宽6高4厘米的长方块后入冷冻室冷冻一小时，变硬后切成厚度约为0.7的长方块，烤盘垫油纸或油布，摆盘，空隙稍大些，烤的时候膨胀很厉害，165度预热后进烤箱烤20分钟左右