主料 | ||
乌梅12颗 | ||
辅料 | ||
山楂片35克 | 玫瑰花15克 | 桂花8克 |
陈皮少许 | 甘草少许 | 冰糖35克 |
1/6. (一)准备好所有材料,将乌梅、山楂干、陈皮、甘草用清水洗去浮尘,用清水浸泡半小时。
2/6. 将锅内注入清水,倒入刚刚泡制好的干货们。
3/6. 大火煮沸后用小火熬40分钟左右。
4/6. 40分钟后,放入干桂花(可以用糖桂花代替),再次开锅后,用勺子搅拌一下。
5/6. 放入冰糖。记得再搅拌一下。
6/6. 最后放入玫瑰干花,煮5分钟后,盖上锅盖焖十分钟,让玫瑰花的味道释放出来。此时可口的酸梅汤就做好了。