做起来蛮简单的一款饼，营养还算丰富。
| 主料 | ||
| 玉米粉适量 | 面粉适量 | |
| 辅料 | ||
| 韭菜芹适量 | 芹菜叶适量 | 鸡蛋适量 |
| 盐适量 | ||
青菜玉米饼的做法，共8个步骤
1/8. 白面和玉米面各一份，用凉水和开
2/8. 加鸡蛋一个
3/8. 韭菜切碎，芹菜叶焯水切碎
4/8. 面和菜混匀，加点盐
5/8. 用不粘锅可以少放油
6/8. 加入适量面糊，不要一次放太多
7/8. 一面定型后再翻过来煎，小火，几分钟后就可以出锅了
8/8. 黄绿色的菜饼，颜色诱人，营养也丰富
小窍门
玉米维生素B含量比较高，可以每天吃点。维生素B1,B2怕碱，玉米做食材时尽量不要加泡打粉或小苏打。
吃芹菜一定不要扔叶子，绿叶的营养素高于芹菜茎。芹菜叶炒着吃可能口感不好，做饼还是很好吃的。
吃芹菜一定不要扔叶子，绿叶的营养素高于芹菜茎。芹菜叶炒着吃可能口感不好，做饼还是很好吃的。
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