酸奶豆腐伪慕斯

1/9. 全家福，后来酸奶换成原味，水果换成橘子了。可以任意选择

2/9. 吉利丁片，冷水泡上十分钟。

3/9. 隔水融化吉利丁片和黄油，关火。液体黄油加入砸碎的消化饼干混均匀，放进模具底部压实，摆上水果，放冰箱。吉利丁液体可以继续放在锅上，防止又凝固。

4/9. 打碎内酯豆腐，能越细越好。

5/9. 倒入酸奶(过滤出水的酸奶酪)和奶酪，使劲搅拌，加糖，炼乳，柠檬汁调味道，打发奶油，一并倒入 (其实奶油加不加无所谓，加了口感更轻盈) ，搅拌至细滑粘稠，最后倒入吉利丁溶液，搅拌均匀。

6/9. 我用的这款奶酪，超市酸奶区就有。

7/9. 内酯豆腐，注意酸奶豆腐慕斯馅一定要搅拌够细滑粘稠，有条件可以用电动打蛋器。

8/9. 倒入豆腐酸奶慕斯馅，放冰箱冷藏。隔了一个小时左右，用qq 糖做了镜面。