金桂花鸡蛋饼

1/4. 浸泡和清洗摘下的鲜桂花

2/4. 将打好的鸡蛋与面粉和牛奶调和好，调稀一点饼比较松软，然后加入适量的白糖，芝麻和桂花可以直接调入面浆中，但建议是烙饼时洒在表面会比较香。

3/4. 平底锅中滴入两至三滴油，微热后将一两勺面浆倒入锅中，迅速转动锅子，使面饼均匀平铺，受热，同时洒上芝麻和洗净的桂花。注意火一定要小，否则饼容易糊。