主料 | ||
鲜虾250克 | 花生米适量 | 红圆椒一个 |
辅料 | ||
盐适量 | 葱适量 | 大蒜适量 |
黑胡椒碎适量 | 料酒适量 | 生姜适量 |
五香粉适量 | 干红辣椒适量 |
1/11. 虾洗干净挑去虾线,加料酒生姜和一点点盐腌制一会
2/11. 红椒切成圈,撒一点点盐
3/11. 锅里放多一点的油,放入一半的红椒圈炸至变软盛出备用
4/11. 虾沥干,放入锅中炸至表皮变脆盛出
5/11. 花生米炒熟(我选的是本来就熟的酒鬼花生)
6/11. 锅里多余油倒掉,只留一点油,放入蒜瓣葱白干辣椒炒出香味
7/11. 下入花生米
8/11. 下入虾和炸好的红椒圈翻炒两下
9/11. 放入黑胡椒碎,五香粉,适量盐,炒匀
10/11. 出锅前加入另一半新鲜的红椒和葱段
11/11. 出锅