锅贴

1/16. 五花肉剁成肉馅

2/16. 放于容器中，加入盐，酱油，花椒油，十三香顺时针搅拌均匀

3/16. 洋葱切碎放入肉馅中

4/16. 再次搅拌均匀

5/16. 面粉中加入水活成面团饧10分钟

6/16. 将面团搓成长条

7/16. 用刀均匀地切成剂子

8/16. 按扁

9/16. 擀成饺子皮

10/16. 取一张皮放上馅料

11/16. 将面皮两端对折捏紧，两边不封口

12/16. 包好后放在案板上

13/16. 平底锅中放入油，整齐地码入锅贴

14/16. 小火煎3分钟后淋入一些水淀粉

15/16. 再盖盖儿焖7,8分钟