主料 | ||
面粉500克 | 安琪酵母5克 | 牛奶325克 |
小葱2条 | 盐一小勺 | 食用油适量 |
五香粉适量 |
1/7. 酵母和牛奶混匀,倒入面粉揉成光滑柔软的面团,发酵至两倍大!就是有马蜂窝的那种
2/7. 取出发好的面团揉掉大起泡后搓成粗天状,(省略了一步没有照相。自己体会吧,呵呵)用擀面杖随意撖开自己做的没有那多讲究,简单就好!抹上油,撒上盐,撒上五香粉,放入葱花!从下往上卷起来
3/7. 卷好后均匀切开
4/7. 用筷子在中间使劲压下,
5/7. 捏起两头,像包扇形的混沌一样。
6/7. 放到一边醒20分钟,开水上锅蒸15分钟到20分钟,关火等五分钟再开锅取花卷。
7/7. 蒸好的漂亮葱花卷!