蒜茄子

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蒜茄子的做法，共3个步骤

1/3. 茄子洗好上火蒸熟，这时候可以准备作料

2/3. 蒜，做成蒜泥，做蒜泥的时候要把盐一起（喜欢咸点的盐就多加点）味精加到蒜泥里搅拌均匀，香菜洗好切碎备用

3/3. 这个时候茄子熟了要吧茄子凉透了，凉透的茄子整个的从中间竖着掰开（从上到下不要掰太大口一会放料哦）掰开的茄子把大蒜放里面包裹好再把香菜撒蒜泥上就可以了，非常好做的凉菜做好了放冷藏待2到3小时就好了

这个都是熟的可以直接吃，放冷藏待几小时味道会更好，食材可多可少，看你自己的口味，嘿

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